Кулинарные эксперименты порой заходят далеко, и Краснодар не стал исключением. Местные повара решили скрестить два, казалось бы, несовместимых блюда — окрошку и пиццу. Результат получился неоднозначным, но уже привлёк внимание любителей гастрономических сюрпризов.
Новое блюдо готовится на основе теста, замешанного на квасе. Это придаёт основе необычный кисловатый привкус, напоминающий традиционный летний суп. Сверху выкладывается моцарелла, которая плавится и создаёт тягучую сырную текстуру. Далее добавляются привычные для окрошки ингредиенты: редис, свежий огурец, зелёный лук, укроп и варёные яйца. В качестве завершающего штриха используется кефирно-горчичный соус, который поливается поверх начинки.
Такое сочетание вызвало бурную реакцию в социальных сетях. Многие пользователи назвали блюдо «проклятым» и отметили, что «с каждым днём всё дальше от бога». Однако находятся и те, кто готов попробовать необычную пиццу-окрошку ради нового вкусового опыта.
Пока неизвестно, войдёт ли это блюдо в постоянное меню заведения, но уже сейчас оно стало поводом для жарких дискуссий среди гурманов и любителей экспериментальной кухни. Если вы решитесь на дегустацию, будьте готовы к неожиданным вкусовым сочетаниям и ярким впечатлениям.