Итальянский шеф-повар, работавший в австралийском ресторане, был уволен после того, как отказался приготовить пиццу с ананасами для банкета стоимостью более $15 000. Клиент, оплачивавший мероприятие, настаивал на том, чтобы в меню обязательно была пицца с ветчиной и ананасами. Однако шеф-повар, уроженец Италии, счёл это оскорблением итальянской кулинарной культуры и отказался выполнять заказ.
Конфликт привёл к увольнению принципиального повара. Но история получила неожиданное продолжение: после шумихи в СМИ мужчину пригласили на работу в другой итальянский ресторан, в меню которого принципиально нет пиццы с ананасами. Таким образом, верность кулинарным традициям не только не сломала карьеру шефа, но и укрепила его репутацию.
Этот случай в очередной раз разжёг спор о допустимости ананасов на пицце. Для многих итальянцев такое сочетание — настоящее кощунство, тогда как в других странах гавайская пицца остаётся популярной. История показала: иногда принципы стоят дороже крупного заказа, и мир готов вознаградить за верность своим убеждениям.
Итальянские СМИ и пользователи соцсетей восприняли поступок повара как достойный уважения. «Вся Италия может гордиться им», — пишут комментаторы. Теперь шеф-повар работает в заведении, где ананасы на пицце не подают, и, вероятно, чувствует себя на своём месте.